Descrizione
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Rive Di Santo Stefano- Val D’Oca
Santo Stefano è una frazione nel comune di Valdobbiadene e si trova poco più a nord della zona del pregiato Superiore di Cartizze. In queste ripide colline le uve maturano ad una elevata esposizione solare e vengono poi raccolte a mano e portate in cantina per dar vita a questo prezioso nettare.
Avvicinando il calice al naso, è possibile riconoscere le note agrumate, di fiori bianchi e mela verde. In bocca, sebbene il residuo zuccherino sia minimo si presenta equilibrato e molto piacevole. Il retrogusto è armonico e duraturo.
Si abbina con eleganza ad antipasti e primi piatti. Ottimo anche per semplici brindisi. Temperatura di servizio 6-8 °C.
