Descrizione
Etna Rosso Piano dei Daini 2019 Tenute Bosco
Vinificazione in rosso di uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio provenienti dalla vigna a spalliera di Piano dei Daini a Solicchiata. Fermentazione e macerazione a temperatura controllata (25°- 28°) per 15 giorni. Segue un’elevazione in tonneau di rovere francese per 10 mesi. Successivamente sosta in vasca di acciaio per circa 3 mesi ed in bottiglia minimo per 6 mesi.
